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項目簡介:
一般在做包子饅頭使用正常保存的老麵能夠大幅提高包子饅頭的營養。從營養的角度來講,老麵本來會大量損壞維生素使營養價值大大降低,但同時由於老麵內擁有大量的酵母菌,當使用老麵進行發酵時反而能夠大大的提升麵粉的營養,酵母能夠分解麵粉中的植酸,轉變為促進人體吸收的微元素。當然這是建立在合理保存的老麵為條件,如果發現老麵發酸發臭後的不可以食用的。

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早餐榴莲影视下载污內容:

1、傳授包子麵粉的選擇和識別。

2、傳授稱麵、和麵的技術。

3、傳授醒麵、揉麵、擀皮、捏花的技巧。

4、傳授各種口味餡料的調味方法。

5、傳授包餡的方法以及技巧。

6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。

7、傳授材料的保存方法。

8、傳授包子、花卷、饅頭的製作方法。

9、榴莲影视下载污的種類包括:

鮮肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、醬肉包子、豆沙包子、紅糖包子、粉絲包子、麻辣豆腐包子、蕎麥饅頭、玉米饅頭、白麵饅頭、雙色花卷、果醬花卷、椒鹽花卷等

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第一階段

理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

 

示範講解:1.專業老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

第二階段

 

榴莲影视下载污內容:鮮肉包全套技術:(包含肉餡製作、發麵時間、青菜素菜餡料拌製、包顏色防止發黃、防止包子變形,蒸死)

學習時間:不限製學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

 

第三階段

開店指導:流程講解,包括店麵選址、人員配備、物資采購等。 

設備采購、店麵裝修設計、店麵廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用91榴莲视频在线观看商標品牌

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